栗

ドイツには栗の木を見たことがありますか。南西ドイツのプファルツ地方には古代ローマの時代からCastanea sativa（学名）と言う栽培植物があります。今週のＳＷＲ２　Ｗｉｓｓｅｎと言うラジオ番組のテーマはヨーロッパの栗とその歴史や文化です。最近ドイツのグルメーレストランで栗を材料としている料理が人気になりました。私は来日したからだけ初めて栗が入っている料理を食べました。 番組の情報はこちら、ｍｐ３ファイルはこちら、原稿（ｒｔｆファイル）はこちらにあります。